درباره ما

آجیل و خشکبار براداران حسینی در سال 1342 توسط شادروان حاج سید حسین حسینی طاهر تاسیس گردید. ایده و نظر آن مرحـوم همـواره ارائه اجناس درجه یک با نازلترین قیمـت و جلب نظــر مشتریـان گرامـی بوده . اکنـون بـرادران حسینـی ( فرزندان آن مرحوم ) عهده دار این مسئولیت هستند. فروشگاه آجیل و خشکبار برادران حسینی با سپاس از خرید و ارج نهادن به اعتماد شما، به تهیه این مطالب نموده است. امید است توانسته باشیم گامی هر چند کوچک در ارتقاء سطح سلامتی جامعه خود برداشته باشیم.

از این رو مفتخریم در راستای حفظ کرامت مشتری و با توجه به حقوق مصرف کنندگان عزیز و رعایت موازین بهداشتی اقدام به ارائه محصولات خود در قالب بسته بندی مناسب و با استاندارد روز جهان بنماییم. امید است با یاری خداوند رزاق در زمینه عرضه و تولید آجیل و خشکبار موفق بوده و رضایت کامل شما هموطنان گرامی را فراهم نمائیم.  بر طبق شواهد موجود آجیل از ده هزار سال پیش از میلاد منبع غذایی بشر بوده و یکی از اولین مواد مغذی محسوب می گردد که علاوه بر داشتن پروتئین، چربی های مفید و انرژی، دارای انواع ویتامین ها و عناصر معدنی بوده و نقش بسیار مهمی در سلامتی انسان دارد. بسیاری از کارشناسان علوم تغذیه، مصرف آجیل و خشکبار را یکی از ضروری ترین مواد غذایی در تغذیه انسان و بخصوص برای گروه سنی کودکان و نوجوانان میدانند.

ولیکن آجیل و خشکبار همانند دیگر مواد خوراکی برای حفظ کامل خواص، نیاز به نگهداری صحیح دارند تا کیفیت محصول در مدت زمان بیشتری حفظ و مصرف کننده با اطمینان بیشتری به محصول، از آن استفاده کند.

 

طعم و مزه برتر
تندیس
واحد نمونه سال 91
اولین دارنده استاندارد تشویقی
واحد نمونه سال 93
کارآفرین برتر سال 93

آجیل

ادویه

خشکبار

زعفران و نبات

بادام هندی

طبيعت بادام هندي گرم و خشك بوده و به علت دارا بودن چربي فراوان، قدرت انرژي زايي بالایی دارد. از اين رو براي افرادي كه خواهان افزايش وزن هستند مناسب است. بادام هندی با داشتن مواد معدني موثر براي سرطان، كم خوني و بهبود رشد و نمو مفيد است. اشاره شده كه بادام هندي به علت دارا بودن ويتامين A در افزايش ديد چشم و بهبود سيستم ايمني بدن مي تواند موثر باشد. افرادي كه مشكلات كليوي درمان نشده دارند،‌یا اين كه كليه ها و يا كيسه صفراي خود را در آروده اند بهتر است از مصرف اين آجيل پرهيز كنند.
سن شــروع براي كودكــان از پايـان 2 و يا حتي 3 سالگي

آلبالو و آلبالو خشك

آلبالو، اشتها آور خوبي است. مسكن تشنگي و شربت آن بهترين دارو براي افرادي است كه عطش فراوان دارند. سرشار از ويتامين C و آهن مي باشد. بنابراين براي كم خوني مفيد است. مصرف آلبالو براي گرم مزاجان بسيار سـودمنـدتر بوده و مـيتوانـد براي رفـع حــرارت، تشنگي و تنظيم غلظت خون و صفرا مفيد باشد. اعصاب را آرامش مي دهد ولي در هر حال نبايد در مصرف آن زياده روي كرد.

آلو و آلو خشك

آلو خاصيت ملين داشته و به همين خاطر مي تواند در درمان يبوست بسيار كمك كننده باشد همچنين جزو منابع گياهي نسبتا خوب آهن بوده و در درمان كم خوني نیـز موثـر مـي باشد. آلـو در تنظيم تعادل مايعات بدن و تنظيم فشار خون نير موثر است و از اين ميوه مي توان براي تغيير طعم غذا  وهمچنين به منظور غني تر نمودن غذا از نظر آهن استفاده نمود. اشاره شده است كه مصرف آلو همراه با خاكشير صفرابر است.

زرد آلو و زرد آلو خشک

با داشتن کلسیم، کاروتن، آهن و فیبر نسبتا خوب می تواند در تامین رشد مناسب، تقویت بیــنایی، رفع کـم خـونی و یبـوست بســیار کمک کننده باشـد. همچنین به علت داشـتن انرژی کم برای کاهش وزن مناسب است.

زرشک

طبیعت زرشـک سـرد است. زرشک برای قلب، کبد، جلوگـیری از خـونریزی مفــید بـوده و صفـرابر است.

عناب

طبیعت عناب نه گـرم و نه سـرد اسـت. عناب تمیز کننده خون است. به علت داشتن لعاب زیاد، نرم کننده سینه است. آرام کننده اعصاب و برطرف کننده خستگی است. جوشانده آن برای سرفه و درد سینه می تواند مفید باشد. حافظه را تقویت و کم اشتهایی را بهبود می بخشد. اشاره شده که عناب برای تب، قلب، سینه و ریه نیز مفید و بخور تخم گشنیز و عناب برای معالجه فوری و البته موقت زکام سودمند است.

گردو

گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. این ماده دارای چربی و انرژی خوبی بوده و می تواند به عنوان یکی از مواد غذایی مهم برای تامین انرژی روزانه به خصوص خانم ها در دوران بارداری و شیردهی کودکان (به طور مثال چاشت مدرسه مخصوصا همراه با پنیر و یا مویز) باشد. از آنجایی که گردو حاوی کلسیم، فسفر و منیزیم است مصرف آن به منظور پیشگیری از پوکی استخوان، بسیار توصیه می شود. گردو برای رشد قدی، تنظیم کلسترول خون، اختلالات قبل از قاعدگی، مقابله با عفونت و رفع خشکی و لطیف شدن پوست می تواند مفیـد باشـد. در بین مغـزها دارای بالاتـرین مقــدار
انرژی زایی بوده بنابراین برای افرادی که فعالیت سنگین داشته و یا ورزشکاران مناسب می باشد. از مخلوط گردو با عسل و شیر، معجونی به دست می آید که برای افرادی که از لاغری مفرط و ضعف رنج می برند مفید بوده و برای ورزشکاران میان وعده بسیار عالی به شمار می آید.
این میوه برای تقویت قوای جنسی نیز کاربرد دارد و بعضی از تحقیقات نشان داده اند که باروری مردان را افزایش می دهد. زیاد خوردن گردو  برای گرم مزاج ها خوب نیست. اشاره شده است گردو ضد کرم کدو است، ملین و برای بیماران سل مفید است مغز بو داده آن برای نرم کردن سینه مفید است. خوردن آن با کشمش و انجیر برای معده مفید است مصرف گردو به افرادی که چربی خون بالایی دارند توصیه نمی شود. سن شروع برای کودکان از پایان هشت ماهگی.

کشمش

کشمش به 3 گروه آفتابــی، تیـزابـی و انگوری تقسیم مـی شـود. خـواص مهم انگـور تاكنون مورد تاييد قرار گرفتـه اســت شـامل اثـرات ضد درد، ضد آلرژي، ضد آلزايمر، ضد سفت و سخت شدن رگ ها، محافظ كبد، ضد سرطان، ضد باكتري، افزايش دهنده قواي جنسي، ملين، ادرار آور، تقويـت كننـده قلـب، كاهــش دهـنده كلسـترول و چربي خون، محرك ايمني بدن، محافظت كننـده در برابـر اشعـه ها (آفتـاب) است كه ميتوان تا حدودي به كشمش آن نيز نسبت داد. چون اين ماده غني از كالري و ويتامين هاي مختلف از جمله ويتامين هاي گروه B است، براي كساني كه مبتلا به افسردگي، دل شـوره، تشويـش ومشكلات عصبـي هستند، بسيار مناسب است. در سال هاي اخـير نيز عـنصر كروم در تركيبات انگور و فرآورده هاي آن يافت شده است كه موجب كاهش قند خون مي شود، هر چند كه بايد بيماران ديابتي در اين زمينه نيز از مصرف زياد كشـمش پرهيز كنند.
مويز نيز از نوعي انگور به دست آمده و همانند كشمش داراي تمامي خواص انگور مي باشد.

تخمه هندوانه

در مقايسه با ساير تخمه ها داراي انرژي متوسط مي باشد. طبيعت آن سرد و تر مي باشد تركيبات موجود در اين تخمه نظير انواع ديگر است و مصرف متعادل آن مي تواند از كم خوني، بي اشتهايي، سوء جذب و التهاب جلوگيري نمايد. كلسيم آن جهت پيشگيري از ابتلا به پوكي اسـتخوان مفيد به نظر مي رسـد. بسته به گونه هاي مختلف هندوانه، داراي اندازه هـاي ريز و درشـت بوده و مي توان آن را به صورت بــو داده در طعم هاي نمكي و گلپـر مصرف كرد.

نخود

طبع آن گـرم و خشـك است، نخود داراي انواع پروتئين و به وي‍‍ژه فيبر غذايي است. مقدار انرژي آن نسبـتا كـم بوده و براي كسـاني كه مايل به كاهـش وزن هسـتند مناسب است. نخود براي افرادي كه مشكل قند خون دارند مناسب است به شرطي كه همراه با نمك نباشد. فيبر آن باعـث كاهـش قند و چربي هاي بد خون               ميشـود. ضمـناً تركـيب آن با كشـمش يك ميــان وعده
بسيار خوب و پر انرژي براي تمام افراد سالم و به ويژه كودكان است.

بادام زمینی

بادام زمینی طبیعت گرم و تر دارد. منبع بسیار مناســبی از پروتئـین، فسـفر، روی و ویتامـین B
می باشـد که برای رشـد جسـمی و مغزی بسیار مهـم اسـت. بادام زمینـی به دلیـل میزان بالای پروتئین و روغن موجود در آن، بسیار مغذی است. همچنین غنی از ویتامین B است. بعضی از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولاً آلرژی افراد به بادام زمـینی، در دوران کـودکی ظاهر می شود. سن شروع برای کودکان از پایان 2 و حـتی 3 سـالگی

انجیر

انجير براي كبد، قولنج،نقرس، تصفيه خون مفيد است و تقويت كننده قوه جنسي است. طبع آن گرم و تر بوده و سرشار از ويتامينC،B،A و عناصر آهن و كلسيم مي باشد. انجير داراي اثر ملين بوده و براي درمان يبوست و بواسير مفيد و در درمان كـم خوني مـوثر اسـت. همچـنين در حفـظ تعادل مايعات بدن و كمك به رشـد و نمو بسـيار موثر است. انجير براي افـرادي كه قند خونشـان پايين است و يك باره احساس ضعف مي كنند، مناسب است، خوردن انجير به صورت عصرانه براي افرادي كه مشكل كم خوابي دارند خوب است. اشاره شده است براي رفع درد سينه مي توان انجير را همراه با شير جوشاند و يا آن را دم كرد.

پسته

طبیعت پسته گرم و خشک است و بنابراین افرادی که مزاج گرم دارند نباید در خوردن پسته زیاده روی کنند. پسته از نظر مواد مغذی شباهت به بادام داشته اما میزان ویتامینB1 و آهن بیشتری دارد و میتواند برای پیشـگیری از کـم خونی، بی اشــتهایی، رفـع خستگی و عملکرد سیستم عصبی بدن مفید باشد. و مفید برای زخم معده و وسواس بوده و برای از بین بردن سموم و تشنگی مناسب است بدن را فربه و مجاری تنفس را باز و دهانه معده را تقویت می کند.
بهتر است اشخاصی که دچار ضعف  و نارسائی کبد هستند و مبتلایان به بیماری های نقرس، دیابت و ناراحتی کلیه از خوردن پســته زیاد خودداری کنند.
سن شروع برای کودکان از ده تا دوازده ماهگی به بعد.

كنجد

طبيعت آن گـرم و تر اسـت. دانه كنجد حدود 25 درصد پروئتين و 50 درصد چربي مفيد دارد كه به پايين آوردن كلســترول و چـربي خون كمك مي كند. كنـجد براي تنـظيم و تعادل آب بدن مي تـواند مفيـد باشد. به طور كلي كنجد داراي فوايدي خاص از جمله: ترميم سوختگي، كمك به درمان كم خوني و پيشگيري از پوكي استخوان و بهبود رشد بدن دارد. مصرف دانه كنجد در تمامي سنين مفيد است كنجد با تمام فوايدي كه دارد براي معده ضعيف مناسب نيست. زيرا هضم آن سنگين است. در طب هندي از كنجد به عنوان عامل افزايش دهنده قدرت و طول عمر ياد مي شود.

تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان طبيعت گرم و خشك دارد. آهن، اسيد چرب امگا 6، ويتامين هاي ‌B1 وB6 وE نسبتا خوبي دارد و ترميم سوختگي، كاهش علايم قبل از قاعدگي در خانـم ها، كاهـش افسـردگي، بهبـود عملكــرد سيستـم عصبي، تامين قواي جسمي، كم خوني، تقويت سيستم ايمني بدن و جلوگيري از بروز سرطان مي تواند مفيد باشـد. ايـن تخمـه هـاي خوشمـزه و البتـه پرطرفـدار از سيستـم ايمنـي و سلامـت بـدن به خصـوص در دوره ي بارداري حفاظت مي كنند. مهمترين خاصيت درماني تخمه آفتابگردان كه از قديم الايام نيز به آن معروف بوده تقويت چشم و بينايي انسان است. (البته نبايد در خوردن آن افراط كنید) علاوه بر اين خوردن خام آن را براي تسكين سرفه هنگام ابتلا به سرما خوردگي و به اصطلاح نرم شدن سينه و التهاب مفاصل هم توصيه مي كنند.

تخمه كدو

بر خلاف اكثــر آجيــل ها طبيعــت تخمه كدو سردتـرمي باشد سرشار از موادي است كه براي رشد و تقويت سيستم ايمني بدن مفيد بوده و براي اين كه اين مواد بتوانند خوب جذب شوند بايستي كاملا جويده شوند. تخمه كدو مي تواند در كاهش ميزان افسردگي و افزايش حوصله و تحمل فرد مفيد باشد. بعضي از منابع اشاره دارند تخمه كدو تنبل براي حفظ سلامتي غده پروستات مفيد و موجب كاهش مشكلات ناشي از دفع ادرار مي شود. پروتئين هاي تخمه كدو به ميزان زيادي داراي ماده اي هستند كه باعث كاهش ميزان استرس و اضطراب مي شوند. اين تخمه هاي خوشمزه همچنين حاوي ميزان زيادي از اسيدهاي چرب ضروري هستند كه به سلامت رگ هاي خوني كمك مي كنند و كلسترول بد خون را پايين مي آورند. تخمه كدو يك ميان وعده فوق العاده خوشمزه و مقوي است.

بادام درختی

طبیعت بادام درختی شیرین، گرم تر و طبیعت بادام درختی تلخ، گرم و خشک است. بادام از جمله مغــزهای بسـیار مفـید برای سـنین مختلف اسـت و مغز بادام حاوی روغن است لذا نباید به مدت طولانی در معرض هوا و در درجه حرارت بالا قرار گیرد. بادام دارای مقدار زیادی کلسیم، فیبر غذایی و ویتامین E نسبت به سایر انواع آجیل می باشد و برای کودکان و افرادی که دارای بیماری قلبی بوده و یا پوکی استخوان دارند، همچنین در پیشگیری از بیماری سرطان بسیار مفید است. بادام شیرین باز کننده انسداد، تقویت کننده مغز، قلب، کبد و چشم و نیروی جنسی، ملین و مفید برای حلق و سینه می باشد. مصرف زیاد آن برای معده های مرطوب مناسب نیست.
سن شروع برای کودکان از پایان شش ماهگی