چای

چای

انواع چای ها از پرطرفدارترین نوشیدنی های حال حاضر جهان می باشند که می توانند تمام افراد با ذائقه های مختلف را راضی کنند. این نوشیدنی ها دارای خواص و فواید متفاوتی برای بدن می باشند و شیوه های اکسیداسیون آنها با یکدیگر متفاوت می باشد که ما در این مقاله به این موضوعات می پردازیم. دانستن این مطالب در  خرید چای می تواند موثر باشد.

انواع چای

این نوشیدنی های رنگی بر اساس نوع فرآوری و جمع آوری در دسته های مختلفی قرار می گیرند. انواع این نوشیدنی ها از یک بوته گیاهی به دست می آیند که هر کدام از بوته ها دارای سرگل ها و برگ های نازک، کشیده و پهن مختلفی می باشند.

کشاورزان با برداشت هر کدام از قسمت های این بوته ها می توانند چای های مختلفی با کیفیت های متفاوت را روانه بازار کنند و مردم خرید چای را با تنوع بیشتری انجام دهند.

انواع چای

برخی انواع چای عبارتند از:

چای سفید

برای خرید چای سفید باید دقت کرد که رنگ این نوشیدنی بسیار شفاف می باشد. این نوشیدنی از جوانه های باز نشده و برگ های ریز اطراف بوته گیاهی ذکر شده به دست می آید. این سرگل ها با استفاده از نور آفتاب خشک می شوند و هیچگونه عمل اکسیداسیونی روی آنها صورت نمی گیرد.

این نوشیدنی دارای طعم خوب و البته شیرینی بسیار ظریفی می باشد. این نوشیدنی دارای کافئین بسیار کمی است.

چای سیاه

برای خرید چای سیاه بادی  دانست که این نوشیدنی به رنگ قرمز و یا قهوه ای می باشد که از معروف ترین نوشیدنی های موجود در جهان است. این نوشیدنی دارای مزه ای تلخ است و عموما توسط مواد شیرین کننده مصرف می شود.

برگ های استفاده شده برای تهیه این نوشیدنی، به صورت کامل تمامی مراحل اکسیداسیون را گذرانده اند. این نوشیدنی دارای کافئین زیادی می باشد. میزان کافئین نکته مهمی در خرید چای است.

چای زرد

برای خرید چای زرد باید دانست که برگ های استفاده شده برای تهیه این نوشیدنی نیز مانند نوع سیاه تمام مراحل اکسیداسیون را گذارنده اند. اما این مراحل با سرعت خیلی کمتری انجام شده اند. به همین دلیل این نوشیدنی دارای طعمی بسیار ملایم تر می باشد.

چای سبز

داشتن شناخت بیشتر در هنگام خرید چای سبز به خرید چای کمک می کند. این نوشیدنی نیز یکی از نوشیدنی های پرطرفدار می باشد. برگ هایی که برای تهیه این نوشیدنی استفاده شده اند، اکسید نشده اند. به طور کلی برگ های جمع آوری شده برای تهیه این نوشیدنی، سریعا حرارت داده می شوند و خشک می شوند تا جلو اکسید شدن آنها گرفته شود.

برگ هایی که برای تهیه این نوشیدنی به کار می روند، دارای رنگی سبز می باشند و نوشیدنی حاصل از آنها نیز دارای رنگ سبز روشن است. این نوشیدنی دارای طعمی علفی می باشد.

چای اولونگ یا الانگ

اما بهتر است در هنگام خرید چای اولونگ بدانیم که برگ هایی که برای تهیه این نوشیدنی از بوته ها جمع آوری شده اند، روند اکسیداسیون را به صورت نیمه گذرانده اند. این نوشیدنی دارای رنگ قهوه ای روشن و براق می باشد و طعم آن بیشتر به نوشیدنی سبز نزدیک می باشد. کافئین موجود در این نوشیدنی نیز از نوع سبز بیشتر و از نوع سیاه کمتر می باشد.

چای پوئر

برگ هایی که برای تهیه این نوشیدنی برداشت می شوند، از بوته های گیاه چای نمی باشد. بلکه این برگ ها از نوعی درخت وحشی برداشت می شوند. این برگ ها کاملا فشرده و تخمیر می شوند. این نوع نوشیدنی با توجه به میزان اکسیداسیونی که روی آن صورت می گیرد به انواع نوشیدنی سیاه و سبز تبدیل می شود. دانستن این اطلاعات برای خرید چای پوئر مفید است.

چای ماسالا

خرید چای ماسالا بسیار محبوب است.این نوشیدنی از ترکیب گیاهان مختلفی مانند چای سیاه، زنجبیل، هل، میخک، دارچین، جوز هندی و ... به دست می آید. چای ماسالا از نوشیدنی های پرطرفدار کشور هندوستان می باشد.

چای ماسالا یک نوشیدنی هندی است که محبوبیت جهانی پیدا کرده است. این نوشیدنی از دم کردن چای سیاه با ادویه، شکر و شیر تهیه می شود. ترکیب ادویه ها مقدار شیر یا آب و نوع چای مورد استفاده، انتخاب شخصی است که طعم چای ماسالا را تعیین می کند. اصلی ترین و رایج ترین ادویه مورد استفاده از چای ماسالا، هل سبز، میخک و دارچین هستند. مزه چای ماسالا بسته به میزان مصرف شکر و ادویه ها می تواند تند یا شیرین باشد. اصلی ترین تفاوت چای ماسالا با چای لاته وجود ادویه ها در آن است. خواص چای ماسالا برای سلامت بدن ثابت شده است و نوشیدنی مناسبی برای فصل گرم می باشد.

چای های گیاهی و میوه ای

چون این چای ها تنوع زیادی دارند در هنگام خرید چای،می توان سلیقه های مختلف را در نظر گرفت. برخی از نوشیدنی ها نیز از گیاهان مختلفی مانند زعفران، بابونه، گل گاوزبان، گل همیشه بهار، میخک و یا میوه هایی مانند سیب، آلو و ... به دست می آیند.

خواص چای

این نوشیدنی های پرطرفدار که عمدتا مختص کشور چین هستند دارای خواص درمانی زیادی می باشند. دانستن خواص چای در هنگام خرید چای دید بهتری به خریدار می دهد.

یکی از معروف ترین این نوشیدنی ها نوع سبز آنها می باشد. این نوشیدنی به خوبی می تواند به کاهش وزن کمک کند و روند سوخت و ساز را در بدن افزایش دهد.

در این میان نوع سفید این نوشیدنی ها نیز می تواند از وجود سلول های چربی در بدن جلوگیری کند. این نوشیدنی به افراد احساس سیری می دهد و می تواند برای سیستم عصبی بدن نقش یک محرک مناسب را بازی کند.

نوع سیاه این نوشیدنی نیز می تواند از بوی بد دهان و تجمع آلودگی ها و انواع باکتری ها در میان دندان ها جلوگیری کند. این نوع نوشیدنی به دلیل کافئینی که در خود دارد، می تواند احساس آرامش را به افراد مصرف کننده القاء کند.

انواع نوشیدنی های سیاه و سبز می توانند به کاهش فشار خون و قند موجود در خون کمک کنند. کارایی عضلات قلب را بالا ببرند و به بهبود گردش جریان خون کمک کنند.

انواع سفید و زرد این نوشیدنی ها نیز می توانند به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک کنند. دردهای بیماران را کاهش دهند. آلرژی های فصلی را در افراد مختلف کاهش دهند و یا به درمان آنها بپردازند. بیشتر این نوشیدنی ها آثار ضد التهابی دارند و از لخته شدن خون جلوگیری می کنند.

قیمت چای

امروزه انواع این نوشیدنی ها با یک برند خاص وارد بازار می شوند. تمامی این نوشیدنی ها در ایران نیز کشت می شوند. البته انواع خارجی آنها نیز وارد ایران می شوند.

انواع این نوشیدنی ها با توجه به نام برند و نوع خارجی و ایرانی بودن قیمت گذاری می شوند.

قابل ذکر است که قیمت انواع این نوشیدنی ها با توجه بازار خرید و فروش آنها متغیر می باشد. همچنین انواع این نوشیدنی ها با توجه به اندازه دانه ها، مواد افزودنی که به آنها عطر و طعم خاص می دهند و ... قیمت گذاری می شوند.

گفتنی است انواع این نوشیدنی ها به صورت فله ای، بسته بندی و تی بگ به فروش می رسند. به همین دلیل هر کدام دارای قیمت مختلفی می باشند.

در این میان قابل ذکر است که نوع زرد این محصول نسبت به بقیه گرانقیمت تر می باشد. نوع سیاه نیز با توجه به بازار گسترده ای که برای خرید و فروش دارد، دارای قیمت های متغیر می باشد.

خرید چای

افراد برای خرید این نوشیدنی ها ابتدا باید برند مورد نظر خود را انتخاب کنند. سپس از کیفیت محصولات برند مورد نظر خود اطمینان حاصل کنند و به بازارهای خرید و فروش معتبر آنها مراجعه کنند.

خیلی از شرکت ها و کارخانه ها سعی می کنند اعتبار خود را حفظ کنند و انواع محصولات خود را با کیفیت های مناسب عرضه کنند.

خرید اینترنتی چای

امروزه یکی از روش های خرید و فروش هر محصولی استفاده از راه های غیر حضوری و اینترنتی می باشد.

افراد می توانند با مراجعه به سایت های مختلف و نمایندگی های متفاوت کارخانه ها و شرکت های تولید این نوشیدنی ها، آنها را با قیمت های بسیار مناسب تر و با حذف واسطه ها خریداری کنند.

افراد با استفاده از روش خریداری اینترنتی می توانند قیمت محصولات را با یکدیگر مقایسه کنند. سایت هایی که این محصولات را به فروش می رسانند دارای شماره تماس هایی برای پاسخگویی به سوالات خریداران می باشند.

توجه به نکات مهم در مورد چای

این نوشیدنی دارای تنوع زیاد با خواص متعدد برای سلامتی بدن می باشد. انواع مختلفی از این نوشیدنی ها با طعم های متفاوت در بسیاری از مهمانی ها و مجالس دیده می شوند. افراد با توجه به نوع نیاز خود یکی از آنها را انتخاب می کنند.

افراد باید دقت کنند با توجه به ذائقه خود بهترین نوع این محصول را خریداری کنند.