خواص سوهان

درباره سوهان 

سوهان یکی از شیرینی های لذیذ و سنتی ایرانی است که تاریخچه سوهان به شهر قم و به دوره ی قاجار برمی گردد. در واقع سوهان نوعی تنقلات شیرین بوده که در ابتدا به صورت نرم طبخ می شده اما با مرور زمان و با اضافه شدن و جایگزینی موادی مثل زرده ی تخم مرغ و آرد جوانه ی گندم، به صورت سفت و شکننده در آمده است.

این شیرینی دوست داشتنی به دلیل وجود موادی مثل زعفران، هل، گلاب و خصوصا آرد جوانه ی گندم و مغز هایی مثل پسته و بادام یک خوراکی بسیار مغذی و مقوی است و ارزش غذایی و حتی درمانی قابل توجهی دارد. سوهان به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی سرشارش می تواند لقب سالم ترین شیرینی را از آن خود کند. اما از آنجایی که شکر زیادی دارد نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

فواید و خواص سوهان 

سوهان خوراکی خوش طعم و دوست داشتنی ای ست که به دلیل مواد اولیه طبیعی و مغذی ای که دارد، خواص و فواید زیادی را دارا می باشد.ازجمله خواص این مواد می‌توان به نمونه‌های زیر اشاره کرد:

زعفران که به یک چاشنی نشاط آور معروف است علاوه براینکه ضد افسردگی است و اضطراب و استرس را دور می کند، باعث کاهش کلسترول و چربی خون نیز می شود و از این رو برای سلامت قلب مفید است. علاوه براین به دلیل وجود آنتی اکسیدان، نه تنها خواص ضد پیری داشته و برای پوست مفید است بلکه سلامت کبد را نیز تضمین می کند.

جوانه گندم ماده ی اصلی تشکیل دهنده ی سوهان است که سرشار از ویتامینهایی مثل B و Eو همچنین مواد معدنی مفیدی مثل کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم می باشد که در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان مؤثر بوده و همچنین در درمان ريزش مو، رفع شوره سر و بهبود انواع جوش صورت و ناراحتی های پوستی نقش بسزایی ایفا می‌کند.

زرده تخم مرغ منبع بسيار غنی پروتئين است و  برای رشد بهتر ، استحکام استخوانهای بدن  و سلامت عملکرد سیستم عصبی مورد نياز است. شاید جالب باشد بدانید که حدود 90 درصد املاح مدنی و ویتامین های تخم مرد در زرده ی آن قرار دارد.

هل یکی از چاشنی های خوش عطر و دلپذیری است که مانند زعفران علاوه بر اینکه باعث ایجاد نشاط می شود و اضطراب و استرس را می زداید فواید فراوانی برای کل سیستم بدن از جمله سیستم گوارشی، قلب و پوست دارد و برای مبتلایان به آسم و دیابت نیز مزایای فراوانی دارد.

مغز پسته به دلیل وجود پتاسیم زیادی که دارد باعث شادابی و تحرک می شود و از آنجایی که فشار خون بالا را کنترل می کند از ابتلا به سکته ی مغزی جلوگیری می کند.

پسته به دلیل وجود املاح معدنی مثل آهن، کلسیم و فسفر بهترین خوراکی برای کودکان است و از طرفی به دلیل اینکه کاهنده ی کلسترول خون است، خطر بروز بیماری های قلبی را به طرز چشم گیری کاهش می دهد.

از آنجایی که بیشتر مواد موجود در سوهان نشاط آور و ضد افسردگی هستند، در کل سوهان یک خوراکی شادی بخش محسوب می شود و بهترین شیرینی برای اعیاد و مناسبت ها به حساب می آید.

برای تهیه انواع سواهن قم می توانید سری به فروشگاه برادران حسینی بزنید.