خرما یکی از میوههای خوشمزه و شیرین است که به ویژه در ایران جایگاه بسیار بالایی در رژیم غذایی مردم دارد. این میوه ارزش غذایی بالایی داشته و سرشار از ترکیبات غنی همچون آنتیاکسیدان، فیبر، منیزیم، کلسیم، منگنز، آهن و ویتامینهای زیادی است. آگاهی از اینکه خرما دارای چه ویتامینهایی است، به درک بهتر خواص این میوه کمک زیادی خواهد کرد. ویتامینهای خرما هر کدام خواص چشمگیری برای سلامتی دارند که تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات، سلامت پوست و مو و… بخشی از آنهاست.
در این میان، انتخاب خرمای باکیفیت نیز اهمیت زیادی دارد؛ بنابراین پیشنهاد میشود برای خرید خرما مرغوب، به فروشگاه برادران حسینی مراجعه کنید تا از کیفیت و تازگی محصول اطمینان داشته باشید. در ادامه این مطلب، به بررسی کامل ویتامینهای خرما و خواص آن میپردازیم.
جدول میزان ویتامینهای خرما
برای درک بهتر ارزش غذایی این ماده مغذی جدول ویتامینها به همراه اندازه هر کدام را در ادامه مشاهده میکنید:
| نوع ویتامین | مقدار |
| c | ۰.۴ میلیگرم |
| B1 (تیامین) | ۰.۰۵۲ میلیگرم |
| B2 (ریبوفلاوین) | ۰.۰۶۶ میلیگرم |
| B3نیاسین | ۱.۲۷ میلیگرم |
| B5 | ۰.۵۸۹ میلیگرم |
| B6 | ۰.۱۶۵ میلیگرم |
| B9 | ۱۹ میکروگرم |
| K | ۲.۷ میکروگرم |
| E | ۰.۰۵ میلیگرم |
ویتامینهای موجود در خرما و خواص آنها
متخصصان تغذیه عقیده دارند با گنجاندن خرما در رژیم غذایی خود، بدنی سالم و پرانرژیتر از قبل خواهید داشت. اینکه خرما دارای چه ویتامینهایی است و هر کدام از این ویتامینها چه خواصی دارند، در ادامه موردبررسی قرار خواهد گرفت:
ویتامین A
ویتامین A یکی از ویتامینهای خرما است که در بهبود بینایی و سلامت چشم نقش مؤثری دارد. این ویتامین قسمتی از رودوپسین (گیرنده حساس به نور) را تشکیل داده که وظیفه آن قابلیت جذب نور است. همچنین ویتامین A در غشای قرنیه نیز وجود دارد که در نهایت سبب تقویت بینایی و سلامت چشم میشود.
به علاوه این ویتامین به عنوان یکی از ویتامینهای لازم و ضروری جهت رشد و شکلگیری اندامهای جنین شناخته شده که مصرف مجاز آن به زنان باردار به شدت توصیه میشود. ویتامین A با خاصیت آنتیاکسیدانی از سلولهای بدن در برابر آسیبهای اکسیداتیو جلوگیری کرده و احتمال ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.
ویتامین K
یکی از ویتامینهای بسیار مهم در کنترل و تنظیم لخته شدن خون و درمان خونریزیهای ناشی از بیماریهای مختلف همچون هموفیلی، زخم معده و بیماریهای کبدی ویتامین K است. همچنین این ویتامین خونریزی شدید در دوران قاعدگی را نیز کنترل میکند. حفظ سلامت و استحکام استخوانها، جلوگیری از پوکی استخوان و شکستگی آن از دیگر خواص ویتامین K است که در خرما یافت میشود.
ویتامین C
ویتامین C یکی از آنتیاکسیدانهای قوی و بسیار مهم است که از بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری میکند. این ویتامین موجب تقویت سیستم ایمنی شده و در پیشگیری و درمان بسیاری از سرماخوردگیها و آنفولانزا مؤثر است. همچنین ویتامین C با محافظت از پوست در برابر تأثیرات مخرب اشعه ماورا بنفش خورشید، موجب سلامت و شادابی پوست خواهد شد. استحکام لثهها و دندانها نیز یکی از خواص ویتامین C است که با مصرف خرما میتوانید به آن دست پیدا کنید.
ویتامین E
وجود ویتامین E در بدن برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماریهای ویروسی و باکتریایی ضروری است. گشاد کردن عروق خونی و جلوگیری از لخته شدن خون در عروق از دیگر خواص این ویتامین برای بدن است که احتمال ابتلا به سکته قلبی و بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش میدهد. این ویتامین تأثیر زیادی در سلامت پوست و مو داشته و موجب روشن شدن رنگ پوست، رفع چینوچروک و لکههای پوستی نیز میشود.
پیشنهاد مطالعه: بهترین خرماهای صادراتی
ویتامینهای گروه B
در خرما مقادیر بالایی از ویتامینهای B موجود است که هر کدام به نحوی در سلامت بدن نقش دارند.
- ویتامین B1: از خواص این ویتامین میتوان به سلامت سیستم عصبی بدن، تأمین انرژی مورد نیاز بدن و سلامت قلب اشاره کرد.
- ویتامین B2: ویتامین B2 یا ریبوفلاوین یکی از ویتامینهای خرما بوده که نقش مهمی در سلامت آهن و خون بدن دارد. سلامت مغز، سلامت پوست، تقویت و بهبود بینایی و سلامت چشمها، پیشگیری از میگرن و بهبود عملکرد سیستم عصبی برخی دیگر از اثرات این ویتامین در بدن هستند.
- ویتامین B3: ویتامین B3 یا نیاسین با کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد. این ویتامین با حفظ سلامت سیستم عصبی، علائم افسردگی را کاهش میدهد. ویتامین B3 با افزایش متابولیسم و سوختوساز بدن در چربیسوزی و کاهش وزن نیز مؤثر است.
- ویتامین B5: رفع استرس و اضطراب، سلامت قلب و عروق، تأمین انرژی مورد نیاز بدن، سلامت پوست و مو، بهبود خواب، تقویت سیستم ایمنی و ساخت گلبول قرمز و هورمونهای جنسی از خواص این ویتامین است. به علاوه این ویتامین سطح هورمونهای مختلف بدن را تنظیم کرده و آنها را متعادلسازی میکند.
- ویتامین B6: از خواص ویتامین B6 برای سلامتی میتوان به بهبود خلقوخو، کاهش علائم افسردگی، ضداضطراب و استرس، آرامشبخش، کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر و زوال عقل، سلامت مغز و افزایش تمرکز اشاره کرد. همچنین این ویتامین در پیشگیری و درمان کمخونی و همچنین برطرفکردن حالت تهوع دوران بارداری نیز مؤثر است.
- ویتامین B9: میتوان گفت ویتامین B9 یا فولات یکی از مهمترین ویتامینهای خرما و ویتامینهای گروه B بوده که در ساخت DNA، سلامت مغز و تولید گلبولهای قرمز نقش دارد. پیشگیری از بیماریهای قلبی، تقویت استخوانها و جلوگیری از پوکیاستخوان و پیشگیری از اختلالات بینایی و شنوایی از خواص این ویتامین است. همچنین ویتامین B9 احتمال وقوع نواقص مادرزادی در دوران جنینی را بسیار کاهش میدهد؛ به همین دلیل مصرف آن در دوران بارداری بسیار توصیه میشود.
فواید و ویتامین های موجود در خرما
خرما سرشار از مواد معدنی، پتاسیم، پروتئین، فیبر، منیزیم، کلسیم، آهن، منگنز و همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین های B1، B2، B3 و B5 است. برای اینکه در طول روز انرژی زیادی داشته باشید، پیشنهاد میکنیم در وعدة صبحانه چند عدد خرما را همراه با شیر میل کنید. در ادامه فواید خرما را به طور کامل و با جزئیات بیان میکنیم.
پیشگیری و بهبود کم خونی
با توجه به اینکه خرما منبعی غنی از مواد معدنی است، مصرف روزانة آن نقش قابل توجهی در سلامت بدن دارد. آهن موجود در خرما یک مکمل غذایی عالی برای افرادی است که دچار کم خونی میباشند. میزان بالای آهن موجود در این میوة مغذی سبب افزایش انرژی شده و احساس خستگی و سستی بدن را کاهش میدهد.
افزایش سلامت قلب
خرما نقش مؤثری در افزایش سلامت قلب دارد و برای افرادی که از بیماری های قلبی رنج میبرند بسیار مفید است. بر اساس تحقیقات به عمل آمده، خرمایی که به مدت یک شب خیس خورده باشد اثر مثبتی بر قلب های ضعیف دارد و مانع بروز بیماری های قلبی و همچنین سکتة مغزی میگردد. جالب است بدانید که اگر دوبار در هفته از این میوه خوشمزه مصرف کنید، به سلامتی قلب خود کمک شایانی خواهید کرد.
افزایش سلامت سیستم عصبی
با توجه به ویتامین های موجود در خرما مصرف این میوه نقش مهمی در افزایش سلامت سیستم عصبی دارد و سبب بهبود سطح هوشیاری و فعالیت مغزی میگردد. از آنجا که این میوه قدرت شگفتانگیزی در سلامت سیستم عصبی و پویایی ذهن دارد برای افراد مسن بسیار مناسب است.
پیشنهاد مطالعه: تفاوت رطب و خرما
افزایش قدرت استخوان
به این دلیل که خرما حاوی مواد معدنی بسیاری است، میتوان از آن به عنوان یک مادة مغذی جهت افزایش سلامت استخوان استفاده کرد. مصرف مداوم خرما مانع از بروز بیماری هایی نظیر پوکی استخوان میگردد. ویتامین های موجود در خرما نظیر پتاسیم، مس، منیزیم و… سبب استحکام استخوان و قدرتمندی آن میشود؛ بنابراین مصرف خرما برای بچه ها و افراد میانسال بسیار مفید است و روند رشد استخوان در کودکان و ضعیف شدن استخوان در افراد میانسال را بهبود میبخشد.
از بین برنده یبوست
با توجه به فیبر بالای موجود در خرما مصرف آن برای افرادی که یبوست دارند، بسیار مفید است. فیبر موجود در خرما اختلالات گوارشی را از بین میبرد و به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک میکند. مصرف مداوم خرما میتواند یبوست را تسکین بخشیده و حتی مانع بروز آن گردد. جالب است بدانید که خرما در دستة مواد غذایی ملیّن قرار دارد و اگر آن را پس از مدتی خیس خوردن مصرف کنید اثر بیشتری در روند هضم غذا خواهد داشت.
موارد فوق از اصلیترین فواید ویتامین های موجود در خرما است. با توجه به مطالب فوق پاسخ سوال «خرما دارای چه ویتامین هایی است؟» به طور کامل داده شد؛ اما باید دانست که در کنار این ویتامین ها و خواص، مصرف بیرویه و نادرست خرما دارای چه مضراتی است.
سخن پایانی
خوشبختانه خرما یکی از میوههای بسیار پرمصرف در بین ایرانیان است که آن را همراه با چای یا به عنوان تنقلات در میانوعده استفاده میکنند. اما ممکن است برخی افراد ندانند که خرما دارای چه ویتامینهایی است؟ آشنایی با ویتامینهای خرما و اینکه چه خواص فوقالعادهی برای بدن دارد؛ سبب میشود شما این میوه را به صورت جزئی جدانشدنی در رژیم غذایی خود جای دهید. ویتامینهای گروه B، C، K، A از ویتامینهای خرما هستند که در سلامت پوست، مو و چشم، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت سیستم عصبی، سلامت قلب و… نقش دارند. اگر میخواهید بدن سالمی داشته باشید روزانه ۴ الی ۶ عدد خرما را در ترجیحاً در وعده صبحانه میل کنید.
منبع:
2 پاسخ
مطلب بسیار خوب و جالبی ببود در مورد خرما
اطلاعات عالی و موثر در حفظ سلامتی.