پودینگ چیا یک دسر سالم و خوشمزه است که با استفاده از دانه‌های چیا تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان صبحانه‌ای قوی مصرف شود. پودینگ دانه چیا با جو دوسر یک صبحانه سالم، سرشار از انرژی و خوشمزه است که می‌توانید با طعم و مواد دلخواه خود به راحتی در خانه تهیه کنید. پودینگ چیا یکی از غذاهای رژیمی بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را با دو طرز تهیه پودینگ چیا ارائه شده در این مقاله به راحتی تهیه کرده و برای خانواده خود به عنوان یک صبحانه مقوی و رژیمی جدید استفاده کنید.
آشنایی با پودینگ دانه چیا
پودینگ دانه چیا یک نوع پودینگ است که از دانه چیا به عنوان ماده اصلی آن استفاده می‌شود. دانه چیا با حجیم شدن در مایع، یک لایه ژلاتینی تشکیل می‌دهد که آن را می‌توان به عنوان ضخامت‌دهنده در پودینگ استفاده کرد. به علاوه، دانه چیا ترکیبی از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا-3، کلسیم و آهن است که باعث افزایش اشباع و کنترل سطح قند خون می‌شود.
برای تهیه پودینگ دانه چیا، معمولاً دانه‌های چیا را در شیر یا مواد دیگری مانند شیره افرا، وانیل، پودینگ، کاکائو یا عصاره میوه خشک قرار داده و آن‌ها را در یخچال به مدت چند ساعت تا یک شب خیس می‌کنند. در طول این زمان، دانه‌های چیا پف کرده و مایع را جذب می‌کنند.
پودینگ دانه چیا برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب است. این دسر خوشمزه و مغذی، لذت‌بخش بوده و در عین حال از نظر سلامتی بسیار مفید است.
کالری پودینگ دانه چیا
هر دو قاشق غذاخوری دانه چیا حاوی تقریباً 152 کالری است. این میزان کالری ممکن است با توجه به نوع شیر و مواد افزودنی مورد استفاده در تهیه پودینگ چیا تغییر کند. همچنین، 10 گرم چربی، 5 گرم پروتئین و 11 گرم فیبر نیز در هر دو قاشق غذاخوری دانه چیا وجود دارد. اما اگر از شیر پرچرب‌تر، شکلات و آجیل استفاده شود، میزان کل کالری، پروتئین و چربی بیشتر خواهد بود. در ادامه دو روش ساده برای تهیه پودینگ چیا را برای شما ارائه می‌دهیم.
طرز تهیه پودینگ دانه چیا با شکلات و کره بادام زمینی
طرز تهیه پودینگ دانه چیا با شکلات و کره بادام زمینی به صورت زیر است:
مواد لازم برای لایه شکلاتی:
- 1 فنجان شیر (می‌توانید از شیر بادام زمینی استفاده کنید)
- 4 و ۱/۴ قاشق غذاخوری دانه چیا
- ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شکر
- ۲/۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا
مواد لازم برای لایه کره بادام زمینی:
- 1 فنجان شیر (می‌توانید از شیر بادام زمینی استفاده کنید)
- 4 و ۱/۴ قاشق غذاخوری دانه چیا
- ۳ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
- ۲/۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا
طرز تهیه:
- در یک ظرف، شیر و دانه چیا را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. پودر کاکائو، وانیل و عسل یا شربت افرا و مواد را خوب هم بزنید تا تمامی مواد مخلوط شوند.
- ظرف را با درپوش پلاستیکی بپوشانید و در یخچال به مدت حداقل چند ساعت تا یک شب بگذارید تا دانه چیا پف کند و پودینگ سفت شود.
- در ظرف دیگر، شیر و دانه چیا را با هم مخلوط کنید و آن‌ها را به مواد اضافه کنید. کره بادام زمینی، وانیل و عسل یا شربت افرا و مواد را خوب هم بزنید تا تمامی مواد مخلوط شوند.
- ظرف را با درپوش پلاستیکی بپوشانید و در یخچال به مدت چند ساعت بگذارید تا دانه چیا پف کند و پودینگ سفت شود.
- در لیوان‌ها یا ظروف مورد علاقه خود لایه شکلاتی و لایه کره بادام زمینی را به صورت دلخواه و با سلیقه خود بچینید.
- با تزئینات مورد علاقه مانند تخم مرغ شکلاتی، خرما، آجیل یا توت فرنگی، پودینگ خود را تزئین کنید.
- پودینگ را در یخچال به مدت ۱ ساعت قرار دهید.
- پس از یک ساعت پودینگ دانه چیا با شکلات و کره بادام زمینی آماده سرو و لذت بردن است. لایه‌ها را قبل از میل کردن به هم مخلوط کنید تا طعم لذیذی را تجربه کنید.
طرز تهیه پودینگ دانه چیا با جو دوسر
مراحل تهیه پودینگ دانه چیا با جو دوسر به صورت زیر است:
مواد لازم:
- 1 قاشق چایخوری دانه چیا
- 1 قاشق غذاخوری جو دوسری
- 1 لیوان شیر
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شیرین‌کننده دلخواه
- پودر دارچین یا اسانس دلخواه (به میزان دلخواه)
- پودر کاکائو یا آجیل دلخواه (اختیاری)
- میوه‌های فصل (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک ظرف، دانه چیا و جو دوسر را با هم مخلوط کنید.
- شیر و ترکیب را هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند.
- ظرف را درپوش پلاستیکی بپوشانید و به مدت حداقل 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا دانه چیا و جو دوسر پف کنند و ترکیب سفت شود.
- بعد از گذشت زمان موردنیاز، پودینگ را از یخچال بیرون آورید و شیرین کننده دلخواه (مثلاً عسل) را اضافه کرده و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- اگر می‌خواهید، پودر دارچین یا اسانس مورد علاقه خود را به پودینگ اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید.
- اگر دوست دارید، پودر کاکائو یا آجیل دلخواه مانند فندق، بادام و آجیل چهار مغز را به پودینگ اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید میوه‌های فصلی مانند توت، تمشک، مالت، موز، توت فرنگی و… را بر روی پودینگ سرو کنید.
- پودینگ دانه چیا با جو دوسر آماده سرو است. می‌توانید آن را به صورت یک صبحانه سالم و خوشمزه لذت ببرید. قبل از سرو، پودینگ را به مدت چند دقیقه در یخچال خنک کنید و سپس می‌توانید به همراه تزئینات مورد علاقه خود مانند توت فرنگی تازه، خرما و آجیل سرو کنید و لذت ببرید!
درست کردن پودینگ چیا خوشمزه
همه ما به دنبال یک صبحانه سالم و خوشمزه هستیم و پودینگ دانه چیا با جو دوسر یکی از گزینه‌های عالی برای این منظور است. با استفاده از مقادیر مناسب از دانه چیا، جو دوسر، شیر و شیرین‌کننده دلخواه، می‌توانید یک صبحانه مغذی و لذیذ را در خانه تهیه کنید. با اضافه کردن پودر دارچین یا اسانس، می‌توانید به پودینگ عطر و طعم دلخواه خود بدهید و با اضافه کردن پودر کاکائو یا آجیل‌های دلخواه، مزه و طعم آن را تنوع بخشید. همچنین، سرو کردن پودینگ با میوه‌های فصلی نیز می‌تواند ظاهر و طعم آن را تکمیل کند. همچنین، توصیه می‌شود پودینگ را تا 4 تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید و هر روز مقدار مورد نیاز خود را سرو کنید. همین حالا دست به کار شوید و خوشمزه‌ترین پودینگ چیا را آماده کنید.
