کره بادام زمینی یکی از مواد مغذی جدیدی است که امروزه طرفداران زیادی دارد و افراد با استفاده از کره بادام زمینی در وعده های مختلف غذایی از طعم بی نظیر و خواص فراوان آن بهره می برند. این ماده مغذی دارای ترکیبات بسیار خوب و مفیدی برای بدن می باشد. در این مطلب قصد داریم خواص کره بادام زمینی را شرح دهیم.
کره بادام زمینی و خواص آن
یکی از مواد غذایی که امروزه طرفداران زیادی دارد، کره بادام زمینی می باشد. افراد مختلف این ماده غذایی را همراه با بسیاری از مواد غذایی دیگر و یا مخلوط کردن با آنها میل می کنند. مصرف این کره به هر شکلی می تواند دلچسب باشد و افراد می توانند با توجه به ترکیبات موجود در آن از خواص بی نظیر این کره بهره مند شوند.
هر فردی با هر رژیم غذایی که دارد، می تواند از کره بادام زمینی به مقدار مناسبی در وعده ها و میان وعده های مختلف غذایی خود استفاده کنند.
خواص کره بادام زمینی
کره بادام زمینی شامل بسیاری از مواد و ترکیبات غذایی مانند کربوهیدرات ها، فیبرها، چربی های اشباع نشده است. این چربی های اشباع نشده می توانند سطح انسولین موجود در خون را کاهش دهند. به همین دلیل مصرف آن به بیماران دیابتی نیز توصیه می شود. این کره با جذب ویتامین ها، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. پروتئین های موجود در این ماده مغذی می توانند در بدن به آمینواسیدهای مختلف تجزیه شوند. آمینواسیدها به ترمیم سلول های آسیب دیده بدن کمک کنند.
کره بادام زمینی با دارا بودن؛ پروتئین ها، ویتامین ها و املاح معدنی مانند پتاسیم، فسفر، کلسیم و … به بهبود بسیاری از بیماری ها کمک می کند. این ترکیبات بر تقویت ماهیچه ها و استخوان ها موثرند. همچنین از مسدود شدن رگ های خونی و تجمع چربی در خون و در نتیجه ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند. همچنین ترکیبات موجود در این ماده غذایی مانند فیتوسترول، فیبر و منیزیم نیز می توانند از ایجاد سنگ کیسه صفرا در آقایان و برداشتن کیسه صفرا در خانم ها جلوگیری کنند. کره بادام زمینی با دارا بودن؛ پروتئین ها، کربوهیدرات ها و موجب تقویت انرزی بدن می شود.
فیتوسترول موجود در چربی این کره، سبب کاهش کلسترول بالا در خون و کمک به بیماری های قلبی و عروقی،می شود. آنتی اکسیدان های کره بادام زمینی با مبارزه با رادیکال های آزاد بدن، رشد تومورها را متوقف می سازد. همچنین ازپخش شدن سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می کند. این کره سرشار از پتاسیم، فیبر و نیاسین می باشد که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سطح مایعات بدن کمک می کند. با متعادل شدن سطح مایعات موجود در بدن، افراد از ابتلا به بیماری های گوارشی در امان می مانند. جلوگیری از ابتلا به یبوست و کمک به هضم غذا از تاثیرات مثبت مصرف این ماده مغذی بر دستگاه گوارش می باشد.
خواص کره بادام زمینی برای چاقی صورت
بله! اصلا تعجب نکنید. خوردن کره بادام زمینی می تواند منجر به چاقی صورت نیز بشود. در واقع کره بادام زمینی از آن دسته از مواد غذایی است که می تواند منجر به کاهش وزن یا افزایش آن شود. البته قبل از هر چیزی باید به این نکته اشاره کنیم که در مصرف کره بادام زمینی باید حد تعادل حفظ شود. اما خوردن کره بادام زمینی چگونه منجر به چاقی صورت خواهد شد؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که کالری موجود در کره بادام زمینی، یک چربی گیاهی، غیر اشباع و سالم است که همین مسئله می تواند به چاق شدن صورت کمک کند. در واقع این چاقی ناشی از انباشته شدن لایه های چربی مضر در ناحیه ی صورت نیست بلکه ناشی از چربی سالم است و باعث پرتر جلوه دادن صورت می شوند. پس اگر به دنبال خوش فرم تر کردن صورتتان هستید، استفاده از کره بادام زمینی به عنوان میان وعده می تواند بسیار کمک کننده باشد.
خواص کره بادام زمینی برای لاغری
شاید با خواندن تیتر این قسمت کمی تعجب کرده باشید. چرا که کره بادام زمینی دارای کلسترول بسیار زیادی می باشد. همچنین این خوراکی دارای مواد مغذی بسیار زیادی است. علی رغم همه ی این مسائل، خوردن کره بادام زمینی تاثیر شگرفی در کاهش وزن دارد. اما چگونه؟
بر اساس آخرین تحقیقات در زمینه کاهش وزن، پرخوری مهم ترین عامل چاقی شناخته شده است. به علاوه از آنجایی که کره بادام زمینی دارای مواد مغذی بسیاری است، به کاهش اشتها کمک می کند. در نتیجه از پرخوری جلوگیری خواهد نمود. کره بادام زمینی، به افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه کاهش چربی های انباشته شده در بدن کمک خواهد کرد. همچنین به خاطر وجود پروتئین گیاهی یکی از مهم ترین گزینه ها برای چربی سوزی محسوب می شود.
ازجمله مواد معدنی که در کره بادام زمینی به طور چشم گیری وجود دارد، فیبر گیاهی است. استفاده از این مواد مغذی منجر به بهبود عملکرد دستگاه گوارشی و به طور کلی هضم بهتر غذا می شود. یکی دیگر از مواردی که در مقالات به عنوان علت چاقی عنوان شده است، تجمع سموم در بدن می باشد. خوردن کره بادام زمینی می تواند به دفع این سموم کمک کند.
خواص کره بادام زمینی برای بدنسازی
خیلی از افراد به خصوص ورزشکاران رشته های مختلف به منظور افزایش ماهیچه ها و رشد عضلات خود نیاز به مواد مغذی دارند. این کره می تواند یکی از مواد مغذی مفید برای ورزشکاران باشد. پروتئین های این ماده غذایی می تواند به تقویت ماهیچه ها و ایجاد عضلات قوی در ورزشکاران کمک کند.
آنتی اکسیدان های موجود در این کره می توانند خطر ایجاد سکته های قلبی را در ورزشکاران پایین بیاورند. قابل ذکر است که ورزشکاران با دریافت ویتامین ها و کربوهیدرات های موجود در این ماده غذایی می توانند بدن خود را تقویت کنند.
مقاله پیشنهادی:”ارتباط بین کره بادام زمینی و بدنسازی چیست؟”
خواص کره بادام زمینی با عسل
خوردن کره بادام زمینی به همراه عسل علاوه بر طعم و مزه ی بسیار مطبوعی که دارد، دارای خواص بسیار زیادی نیز می باشد. اولین خاصیتی که باید به آن اشاره کنیم این است که ترکیب عسل و کره بادام زمینی می تواند نیاز روزانه ی شما به پروتئین، چربی و کربوهیدرات را تامین نماید. خوردن این ترکیب مقوی می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند. البته در استفاده آن باید حد تعادل را رعایت نمود. از آنجایی که ترکیب عسل و کره بادام زمینی دارای انواع مواد مغذی است، باعث افزایش احساس سیری و در نتیجه کاهش وزن خواهد شد. از جمله خواص دیگری این ترکیب بی نظیر می توان به موارد زیر اشاره داشت:
- حفظ جوانی و زیبایی پوست
- کاهش و دفع سموم موجود در بدن
- افزایش ایمنی بدن
- جلوگیری از آلزایمر
- بهبود عملکرد دستگاه گوارشی و روده
- کاهش فشار خون
- جلوگیری از سکته مغزی
خواص کره بادام زمینی در طب سنتی
طب سنتی جایگاه ویژه ای در فرهنگ غذایی و پزشکی ایران داشته است. به همین منظور در این بخش بایستی با فواید مصرف کره بادام زمینی در طب سنتی نیز آشنا شویم. یکی از مهم ترین اصطلاحاتی که در طب سنتی وجود دارد، طبع است. طبع کره ی بادام زمینی متعادل می باشد. به این معنا که تمامی افراد، فارغ از این که چه طبعی دارند می توانند از کره بادام زمینی استفاده نمایند. قبل از بررسی خواص کره ی بادام زمینی باید بگوییم پزشکان طب سنتی تذکر می دهند افرادی که در روز فعالیت کمی دارند، بهتر است کمتر از کره بادام زمینی استفاده کنند.
خواصی شناخته شده کره بادام زمینی در طب سنتی:
- تاثیرگذاری مثبت بر طحال
- برطرف کردن معده درد
- کاهش قند خون
- پاکسازی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از ابتلا به یبوست
- نرم کردن گلو و بهبود سرفه خشک
- بیشتر کردن شیر مادران
- کمک به هضم سریع غذا
کلام آخر
کره بادام زمینی یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی جهان به شمار می رود. در این مطلب به توضیح خواص کره بادام زمینی به طور مفصل پرداختیم. این کره که برای اولین بار در کشور های آمریکای جنوب یافت شد، یکی از مقوی ترین مواد غذایی جهان محسوب می شود.
