پاپ کورن که با نام های ذرت بو داده و پف فیل نیز از آن یاد می شود؛ خواص بسیار زیادی دارد. در این مطلب ضمن اشاره به آنها، خواص و مضرات پاپ کورن را برسی می کنیم. به منظور بهره مندی از مزایای ذرت بو داده و آگاهی ار مضرات احتمالی آن، ما را تا پایان همراهی کنید. چرا که در ادامه به کلیه مسائلی پرداخته می شود که ممکن است به ذهن شما نیز خطور کرده باشد.
خواص پاپ کورن
ذرت بوداده یا پاپ کورن جزو تنقلات سالمی است که خواص زیادی دارد. منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان ها، فیبرها و مواد معدنی است که اثرات مثبتی روی بدن دارند. اما شاید خیلی از ما با خواص بیشمار این خوردنی پرطرفدار کاملا آشنایی نداشته باشیم و صرفا به دلیل مزه و طعم آن را انتخاب می کنیم. اما بد نیست بدانید که این میان وعده ی پرطرفدار فواید زیادی دارد که در ادامه در مورد خواص پاپ کورن بحث خواهیم کرد.
پاپ کورن مفید برای دستگاه گوارش
از آنجایی که پاپ کورن سر شار از فیبر و مواد معدنی است، یک خوراکی مناسب و مفید برای دستگاه گوارش محسوب می شود. فیبرها نقش مهمی در تنظیم حرکات روده ها دارند و از بروز یبوست جلو گیری می کنند. همچنین فیبر ها موجب کاهش التهاب های شکمی می شوند. بنابراین ذرت بوداده یک میان وعده ی دوستدار دستگاه گوارش به حساب می آید.
پاپ کورن برای کنترل میزان کلسترول خون
از آنجایی که پاپ کورن یک تنقلات پرطرفدار صنعتی محسوب می شود،نباید تصور کنید که فاقد ارزش غذایی است. جالب است بدانید که ذرت بوداده یکی از مواد غذایی است که باعث کاهش کلسترول خون می شود. چرا که مواد موجود در آن سبب تمیزی رگ ها و شریان های اصلی قلب می شود. بنابراین با کاهش چربی های اضافی داخل رگ ها باعث بهبود جریان خون می شود. پاپ کورن تأثیر شگرفی بر روی دستگاه قلب و عروق دارد. همچنین خطر بروز بیماری های قلبی عروقی، تصلب شرایین و حملات مغزی و قلبی را کاهش می دهند.
پاپ کورن سرشار از آنتی اکسیدان ها
مصرف خوراکی هایی مثل پاپ کورن که سرشار از آنتی اکسیدان می باشند، بهترین روش مقابله با اثرات مخرب رادیکالهای آزاد در بدن است. ذرت بوداده حاوی میزان زیادی پولیفنول است که مانند عوامل آنتی اکسیدانی عمل می کند. و به این ترتیب بیماری های دژنراتیو، پیری و دیگر عوارض مربوط به آن را کاهش می دهند. آنتی اکسیدان علاوه بر اینکه بر روی قلب و مقابله با سرطان تأثیر مفیدی دارد، بر روی پوست نیز تأثیر داشته و چین و چروک را به تأخیر می اندازد. اگر می خواهید سلول هایتان از پیری زودهنگام در امان بماند می توانید به یک تنقلات سالم مثل ذرت بوداده اعتماد کنید.
پاپ کورن و دیابت
از دیگر خواص پاپ کورن، کمک به افراد دیابتی است. چرا که ذرت بو داده سرشار از فیبر و منگنز می باشد. به همین جهت سطح قند خون و آزاد سازی انسولین را بهبود بخشیده و سبب کاهش قند خون می باشد. در نتیجه برای افراد دیابتی مفید می باشد. از طرفی دیگر پاپ کورن دارای درصد زیادی از کربوهیدرات است. بنابراین در صورتی که در خوردن این نوع از تنقلات خوشمزه زیاده روی نکنید؛ می تواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد. چرا که مصرف بی رویه آن نیز ممکن است برای شما مضرات و خطراتی داشته باشد.
پاپ کورن برای لاغری
همان طور که گفته شد؛ پاپ کورن یا ذرت بو داده دارای خواص و مزایای بسیار زیادی است. افزون بر مزیت هایی همچون: درمان یبوست و اسهال، درمان کم خونی، تقویت استخوان بندی، کاهش سطح کلسترول و… باید به خواص آن برای لاغری هم اشاره شود. یک فنجان پاپ کورن دربردارنده 30 کالری می باشد. مصرف ذرت بو داده به بدن انرژی می دهد وباعث می شود تا شما خیلی زود سیر شوید. به همین جهت از پرخوری جلوگیری می کند و به کاهش وزن و لاغری کمک بسزایی می کند.
به تعبیری دیگر پاپ کورن چون دارای فیبر می باشد؛ سبب مهار هورمون گرلین می شود. در نتیجه اشتهای شما را کاهش داده و به کاهش وزن کمک می کند. البته بهتر است پاپ کورن ها را خودتان تهیه کرده و از خرید این محصول به شکل بسته بندی شده اجتناب کنید. در کل فیبر یکی از بهرتین مواد غذایی برای کاهش وزن است. ذرت بوداده هم یکی از مواد غذایی می باشد که فیبر زیادی دارد. گرچه نمی توان به آن به چشم یک معجزه گر نگاه کنیم اما از آن جایی که کالری آن بسیار کم است می توایند به عنوان یک مکمل رژیم کاهش وزن اضافه شود.
پاپ کورن مدر است
ترکیبات موجود در پاپ کورن برای کاهش فشار خون و کاهش احتباس آب در بدن مفید هستند. البته توجه داشته باشید که نمک اضافی به آن نزنید یا از انواع دیگر پاپ کورن که نمک ندارد استفاده کنید. چرا که نمک باعث افزایش فشار خون میشود و برای مبتلایان به این بیماری مفید نیست. مصرف منظم این ماده غذایی باعث افزایش حجم ادرار شده و روش فوق العاده ای برای حفاظت از دستگاه ادراری در برابر بروز عفونت ها محسوب می شود.
مضرات ذرت بو داده یا پاپ کورن
به عنوان حسن ختام بهتر است به این نکته اشاره شود که پاپ کورن را بهتر است خانگی تهیه کنید. چرا که در این صورت شما طبیعتا برای سلامتی خود از روغن مرغوب و با کیفیتی استفاده می کنید. همان طور که کره و روغن زیادی هم بکار نمی گیرید. چرا که مصرف بی رویه آن ها سبب ابتلا به چربی خون شده و برای سلامتی شما مضر می باشد. مصرف بیش از حد ذرت موجب کمبود ویتامین های ب و برص شده و گاها عدم جذب ویتامین ب۳ را موجب می شود.
پیشنهاد مطالعه: انواع پاپ کورن و طرز تهیه آن ها
زیاده روی در مصرف ذرت بوداده موجب سو هاضمه و مشکلات گوارشی می شود. همچنین مصرف آن به مبتلایان به واریس توصیه نمی شود. سعی کنید تا حد امکان پاپ کورن را در خانه و با روغن مرغوب و با کیفیت درست کنید و در غیر این صورت آن را از فروشگاه های معتبر تهیه کنید.
کلام آخر
پاپ کورن یا همان ذرت بو داده، دارای خواص و مزایای زیادی است. در این مقاله با بررسی خواص و مضرات پاپ کورن اهمیت مصرف آن را دریافتیم. این روزها که تنقلات بخشی از میان وعده روزانه ما را تشکیل می دهد، دانستن این نکات خالی از لطف نیست. امیدواریم این مطلب برای شما مفید باشد.
