اگر به انبه تازه دسترسی ندارید برای بهره مندی از فواید مصرف آن به صورت خشکبار کافیست از خواص انبه خشک کمک بگیرید. خواص بسیاری را می توان برای انبه خشک ذکر کرد که در این مطلب با چند نمونه از آنها آشنا خواهید شد.
انبه خشک چه خواصی دارد؟
برای تهیه انبه خشک ابتدا باید میوه انبه را به صورت ورقه ای برش زده و سپس ورقه ها را به کمک دستگاه خشک کن، نور آفتاب یا فر خشک کرد. انبه خشک بسیار خوشمزه و پرخاصیت است و به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی در بازار عرضه می شود. این محصول حاوی ویتامین آ، ویتامین ث، آهن، کلسیم، منیزیم، آنتی اکسیدان و… است. به همین جهت مصرف آن از جهات گوناگون برای بدن مفید است از جمله:
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
یکی از خواص انبه خشک به وجود فیبرهای محلول در آن مربوط می شود. فیبرهای محلول هضم غذا را بهبود بخشیده و روده ها را پاکسازی می کنند. مصرف فیبر طبیعی در هر روز مانع از بروز یبوست می شود.
تامین سلامت و زیبایی پوست
مصرف انبه خشک به رفع مشکلات پوستی کمک می کند. این میان وعده مقوی می تواند از بروز بیماری سرطان پوست پیشگیری کند. اگر انبه خشک به صورت طولانی مدت مصرف شود در رفع جوش های سر سیاه، اگزما و… موثر خواهد بود.
برای برطرف کردن خشکی و افتادگی پوست هم می توان از فواید انبه خشک بهره برد. ویتامین ث موجود در انبه خشک باعث تولید پروتئینی به نام کلاژن می شود. کلاژن قادر است چین و چروک های پوست صورت را از بین برده و آن را صاف و نرم کند. این ماده برای جوانسازی پوست و محافظت از آن در برابر اشعه آفتاب مفید است.
تامین سلامت چشم و تقویت قوه بینایی
انبه خشک از جمله محصولاتی است که سرشار از ویتامین آ هستند. ویتامین آن نقش بسیار مهمی در تامین سلامت چشم داشته و بینایی را تقویت می کند. مصرف ویتامین آ هم برای کودکان مفید است و هم از بروز آب مروارید، پیرچشمی و شب کوری در سنین بزرگسالی پیشگیری می کند.
تنظیم قند و فشار خون
کنترل فشار خون و قند خون یکی دیگر از فواید خوردن انبه خشک است. انبه خشک از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کرده و در تنظیم قند خون موثر است.
آشنایی با دیگر خواص انبه خشک
فواید انبه خشک موارد متعددی را شامل می شود که چند مورد از آنها در بخش قبل توضیح داده شد. برخی دیگر از فواید مصرف انبه خشک به اختصار عبارتند از:
- برای کاهش وزن مفید است
- دهان و بدن را خوشبو می کند
- به تصفیه خون کمک می کند
- تقویت کننده بدن است
- در رفع عطش موثر است
- بواسیر را درمان می کند
- پوست صورت را درخشان می کند
- خاصیت ادرارآور دارد
- خواص ضدسرطانی دارد
- سرفه و تنگی نفس را رفع می کند
- پایین آورنده تب است
- برطرف کننده اسهال و یبوست است
مطلب مرتبط:”چگونه با اطمینان آجیل و خشکبار بخریم؟”
نتیجه گیری
خواص انبه خشک شبیه به خواص انبه تازه است. بنابراین شما با مصرف آن می توانید از خواص فراوان این میوه گرمسیری بهره مند شوید. انبه خشک شده به عنوان یک میان وعده مقوی و پرخاصیت جایگزین بسیار خوبی برای انواع خوراکی های مضر و ناسالم است.
